Alimentos para o cérebro: atinja uma melhor concentração e memória comendo
Por Matthew Warburton
Ontem à noite eu comi um kebab, seguido de aproximadamente 10 biscoitos. Eu aproveitei, mas depois não conseguia me mexer. Adormeci às 8 da noite e acordei à 1 da manhã atordoado. Kebab e biscoitos não são alimentos bons para o cérebro.
Todo competidor que mede a sua quantidade de sal cuidadosamente sabe que o que comemos é realmente importante para nosso estado físico e mental. Certos alimentos melhoram a concentração, o foco e a memória.
Então, quais são os melhores alimentos para o cérebro e como você pode usar dieta para melhorar seu jogo?
Comida é mais do que calorias
Por muito tempo a comida foi considerada apenas pela ingestão de calorias e como base de construção das células. Acontece que a situação é mais complexa. Existe toda uma área da ciência explorando os efeitos dos alimentos no corpo e na mente.
Pesquisas revelaram que certos alimentos, como aqueles ricos em ômega-3, são qualificados como alimentos para o cérebro. Eles têm um impacto positivo no funcionamento cognitivo e na plasticidade sináptica e, assim, melhoram diretamente nossa aptidão mental, tanto a curto, quanto a longo prazo.
O kebab e o biscoito, por outro lado, nunca serão alimentos indicados para um melhor funcionamento do cérebro. Eles são ricos em gorduras saturadas e têm valor nutricional relativamente baixo.
O alimento que você ingere afeta o desempenho mental geral e até mesmo a saúde cognitiva a longo prazo. Portanto, escolha com inteligência e dê preferência aos alimentos que melhoram a sua concentração e que fazem bem para o seu cérebro.
Os melhores alimentos para o cérebro
A dieta é importante para atletas e jogadores de poker, mas também para garantir o bem estar de todos. Segue uma lista dos melhores alimentos para o cérebro, para a memória e concentração. Incorpore-os à sua dieta para manter sua mente afiada e superar a concorrência:
Vegetais verdes como o brócolis são excelentes alimentos para o cérebro (IMAGEM: PxHere)
Vegetais com folhas verdes – Em qualquer lista dos melhores alimentos para o cérebro você vai encontrar vegetais de folhas verdes. Eles são repletos de vitaminas úteis, como vitamina K, betacaroteno e luteína, além da vitamina E, que comprovadamente melhora o desempenho neurológico. Os vegetais de folhas verdes também têm sido associados à desaceleração do declínio cognitivo.
Peixe – Peixes são ricos em ômega-3, que ajuda a manter o bom funcionamento do cérebro e da função cognitiva. O DHA, um tipo de ômega-3, tem sido associado a melhorias na memória e nas habilidades cognitivas. O peixe é um dos melhores alimentos para o cérebro. Escolha peixes com baixo teor de mercúrio, como bacalhau, salmão ou anchovas. (Peixes maiores como o espadarte e o atum contêm mais mercúrio, que é uma neurotoxina.)
Nozes – As nozes são um petisco extremamente saudável que faz bem tanto para o coração como para o cérebro. Nozes contém o ômega-3 ALA, que é convertido para DTA e EPA no corpo. Um estudo publicado no Journal of Nutrition, Health and Aging descobriu que as pessoas que consomem mais nozes obtêm melhores resultados em testes cognitivos.
Outros ômega-3 naturais – Outras fontes de ômega-3 naturais incluem abacate, linhaça e azeite de oliva. Se você não come muito peixe, deve então adicionar mais dessas fontes de ômega-3 em sua dieta diária.
Frutas vermelhas – As frutas vermelhas são cheias de antioxidantes, o que as tornam ótimas para a memória, assim como de flavonoides, que é o pigmento natural que as deixam com suas cores vibrantes. Os flavonoides têm sido associados ao declínio da perda de memória. As frutas vermelhas no geral são um ótimo alimento para o cérebro e ajudam a manter uma ótima memória ao longo do tempo.
Chocolate amargo – Quando você pensava que nozes e frutas vermelhas seriam as suas únicas guloseimas, pesquisas revelam que o chocolate amargo também se qualifica como um bom alimento para o cérebro. Ele contém um poderoso antioxidante chamado teobromina, que favorece o envelhecimento saudável das células, assim como o flavonoide epicatequina, que tem sido associado a benefícios cognitivos como memória e velocidade de processamento.
O café é um alimento para o cérebro?
Sabemos que o café pode provocar um aumento temporário na concentração, mas será que ele é realmente um bom alimento para o cérebro?
Pesquisas sobre o assunto mostraram resultados diferentes. Por um lado, o café parece ter vários benefícios importantes para o cérebro, que incluem a redução do progresso de condições cognitivas como o Alzheimer e a demência, e melhorias que foram provadas nos testes de memória e função mental.
De acordo com pesquisas, o café pode fornecer mais do que apenas uma elevação temporária no humor e na concentração (IMAGEM: PxHere)
No entanto, a cafeína é uma droga estimulante e tem efeitos colaterais conhecidos, especialmente quando o consumo é excessivo. Beber muito café pode causar aumento da frequência cardíaca e consequentemente aumentar a ansiedade, dores de cabeça e até causar abstinência. E não é isso que você quer no meio de um jogo de poker ou durante qualquer outra atividade que exija muito do seu cérebro.
O chá verde é uma alternativa mais saudável. Ele possui menos cafeína e também contém o aminoácido L-teanina, que atua em sinergia com a cafeína para melhorar o funcionamento do cérebro. Tudo sem o “nervosismo” que geralmente é associado ao consumo excessivo de café.
Se você quiser manter sua mente afiada sem cafeína, não há bebida melhor para o cérebro do que a água. A hidratação é crucial para o funcionamento do corpo e do cérebro e ajuda o organismo a absorver melhor os nutrientes. Sempre mantenha-se bem hidratado para deixar sua mente afiada enquanto joga uma partida de poker online.
Alimentos a serem evitados
Uma dieta alimentar para o cérebro não consiste apenas em escolher os alimentos corretos para ingerir, mas também em evitar certos alimentos que irão desacelerar o funcionamento cognitivo e reduzir seu desempenho.
Você vai querer evitar ou reduzir o consumo de gorduras saturadas, como as encontradas na carne vermelha, e também gorduras trans como as encontradas em produtos lácteos integrais. Alimentos fritos também são proibidos, pois têm sido associados à inflamação dos vasos sanguíneos e à redução do fluxo sanguíneo para o cérebro.
Alimentos açucarados também são ruins para o cérebro. Altos níveis de açúcar no sangue foram correlacionados com demência e outras doenças mentais. Isso se estende a carboidratos refinados como pão branco, que também tende a aumentar os níveis de açúcar no sangue, e também ao xarope de milho rico em frutose, um adoçante à base de açúcar encontrado em muitas marinadas e xaropes, que tem sido associado ao declínio no desempenho e na memória.
Quando se trata de bebidas, evite refrigerantes. Além de serem muito açucarados, eles geralmente contêm xarope de milho que é rico em frutose. O álcool também é uma má ideia, pois prejudica a memória, o processamento cognitivo e a inibição. Portanto, não beba álcool e jogue jogos de estratégia, especialmente poker.
Jogadores que levam o poker a sério precisam de alimentos para a mente
Há algum tempo, recomendamos algumas receitas para uma noite de poker com os amigos. Nenhuma das recomendações é saudável e nenhuma delas é qualificada como alimento para o cérebro. Essas receitas são para curtir apenas.
Por que os alimentos para o cérebro costumam se parecer um pouco com o cérebro? A noz até tem dois hemisférios! (IMAGEM: PxHere)
A situação é diferente quando se trata de grandes partidas online. Os jogadores sérios de poker geralmente competem em torneios que duram horas, senão dias. Eles podem jogar em várias mesas ao mesmo tempo, o que significa que as decisões devem ser rápidas e precisas. O poker é um jogo muito competitivo, que requer muito foco e concentração.
Comer os melhores alimentos para o cérebro, evitando aqueles ricos em açúcares e gorduras saturadas trans, o ajudará a melhorar e manter a concentração durante longas sessões de poker. Esse comportamento provavelmente também trará benefícios a longo prazo para a saúde do cérebro e para o funcionamento cognitivo, portanto, essa é realmente uma estratégia em que todos saem ganhando.
Uma alimentação saudável deve ser parte de sua conduta geral em relação ao poker e à saúde, combinando dieta, exercícios e uma vida equilibrada também fora das mesas.
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